Sobre o Congresso

 

Pegue na sua mala e parta nesta viagem connosco para descobrir quem é o turista culinário, o que procura e como se conquista. Na mala temos a comida, porque estamos conscientes da sua importância num período de lazer. Sabemos que é dos melhores produtos para proporcionar uma experiência inigualável, o conhecimento de um lugar e a ligação às suas gentes. E para produtos especiais, nada melhor do que partir em viagem para explorar a sua região de origem e envolver-se em actividades em torno desse produto. Na memória, não só se levam receitas magníficas, como a sua história e a história da vida das gentes que as fizeram nascer. Saiba quem procura essas histórias e esses sabores. Saiba como fazer, para que se percam no caminho. E a perderem-se que seja num mercado local, numa quinta agrícola, num restaurante típico, numa prova de vinhos, num petisco numa tasquinha familiar ou a comprar produtos regionais. No fim da viagem só fazemos votos que se tenham perdido de satisfação!